Zucker in Erdnussbutter, wie ist das?

Zucker, wir verzichten lieber darauf! Wie ist das eigentlich mit Zucker in Erdnussbutter? Keine Erdnussbutter ist ganz zuckerfrei, Erdnüsse enthalten von Natur aus etwa 6% Zucker. Es gibt jedoch Erdnussbutter mit und ohne zugesetztem (raffiniertem) Zucker. Was ist der Unterschied zwischen raffiniertem Zucker und natürlichen Zuckern?

Raffinierter Zucker

Ich selbst hatte immer die Vorstellung, dass natürliche Zucker gesünder sind, aber warum wusste ich nicht genau. Der Grund, warum raffinierte Zucker ungesünder sind, liegt im Produktionsprozess. Die Zuckerrübe wird in einer Fabrik mehrfach erhitzt, zentrifugiert und getrocknet. Außerdem werden Calciumhydroxid und Kohlendioxid zugesetzt. Übrig bleibt raffinierter Zucker, dem alle Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien entzogen wurden. Das ist schade, denn Ihr Körper könnte sie gut gebrauchen! Nach dem Verzehr von raffiniertem Zucker passieren zwei Dinge: 1. Ihr Blutzuckerspiegel steigt, da er keine Ballaststoffe enthält, die den Zucker allmählich abgeben. Anschließend sinkt Ihr Blutzuckerspiegel rapide. Denken Sie nur daran, wie müde Sie als Kind nach viel Zucker waren! 2. Ihr Körper kann die Vitamine und Mineralien nicht mehr finden. Um den Zucker trotzdem zu verarbeiten, werden die Vitamine und Mineralien aus gesunden Zellen entnommen. Mögliche Folge ist ein Vitaminmangel. In den meisten Erdnussbuttersorten sind raffinierte Zucker zugesetzt. Zucker aktiviert, wie Drogen, das Belohnungszentrum in Ihrem Gehirn, deshalb macht er so süchtig. Die Lebensmittelhersteller machen sich dies geschickt zunutze. Oft fügen Supermarkt-Erdnussbuttersorten Zucker hinzu, besonders zu den Erdnussbuttersorten mit Stückchen, um sie knusprig zu machen. Lesen Sie die Zutatenliste, um zu sehen, ob Zucker in Ihrer Erdnussbutter enthalten ist!

Natürliche Zucker

Erdnussbutter ohne raffinierten Zucker enthält auch Zucker. Allerdings in genau der richtigen Menge an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien, um den Zucker allmählich in Ihr Blut aufzunehmen und zu verarbeiten. So hat die Natur es sich gedacht, und das funktioniert perfekt! Wählen Sie eine unserer Erdnussbutter ohne Schokolade oder Karamell, dann wissen Sie sicher, dass kein Körnchen raffinierter Zucker enthalten ist. : ) Kurz gesagt, alle Erdnussbuttersorten enthalten von Natur aus Zucker. Der natürliche Zucker ist viel besser für Ihren Körper, da der Zucker kontrolliert freigesetzt wird und nicht abrupt wie bei raffinierten Zuckern. In vielen Supermarkt-Erdnussbuttersorten ist raffinierter Zucker enthalten, lesen Sie daher die Zutatenliste auf dem Etikett genau durch. Unsere Erdnussbutter ist in 7 Geschmacksrichtungen frei von zugesetztem Zucker. Wir von De Pindakaaswinkel tun unser Bestes, um Ihnen die leckerste Erdnussbutter der Niederlande auf möglichst gesunde Weise zu servieren!