Red Velvet Erdnussbutter-Cheesecake-Bites
In Zusammenarbeit mit Hemelssbakken
Zutaten für 16 Stück
Boden:
- 225g Kekse, zum Beispiel Oreos
- 90g Butter, geschmolzen
Cheesecake-Füllung:
- 250ml Schlagsahne
- 300g Frischkäse
- 125g Puderzucker
- 1TL Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Sahnefestiger
- +/- 100g Red Velvet Erdnussbutter
Zusätzlich benötigt:
- Backform: 22x22cm
- Backpapier + etwas zusätzliche Butter
- Mixer
Zubereitungszeit: 20 Minuten Wartezeit: 3 Stunden Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitung:
- Vorbereitung Die Backform mit etwas Butter einfetten und den Boden und die Seiten mit Backpapier auslegen.
- Der Boden Die Kekse in einer Küchenmaschine zerkleinern oder in einen Beutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Die zerbröselten Kekse mit der geschmolzenen Butter zu einer feuchten sandartigen Masse vermischen. Die Keksmasse auf dem Boden der Backform verteilen und mit der Rückseite eines Löffels fest andrücken.Die Form in den Kühlschrank stellen, während Sie die Füllung zubereiten.
- Die Füllung Die Schlagsahne mit einem Päckchen Sahnesteif steif schlagen und beiseite stellen. Den Frischkäse mit Puderzucker und Vanille mit einem Mixer schaumig schlagen, bis er cremig ist. Die Schlagsahne hinzufügen und unterheben, bis eine glatte Masse entsteht.Die Cheesecake-Mischung auf den Keksboden geben und schön glatt streichen.
- Die Red Velvet Erdnussbutter verteilen Dann die Red Velvet Erdnussbutter esslöffelweise an verschiedenen Stellen auf dem Cheesecake verteilen. Mit einem Messer hindurchgehen, um Swirls zu erzeugen. Und glatt streichen.Den Cheesecake mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Servieren und genießen Danach mit einem warmen Messer in gleich große Stücke schneiden. Das Messer unter heißem Wasser erwärmen. Als Topping und zur Dekoration kann man noch etwas zusätzliche Erdnussbutter hinzufügen! Tipp: Man kann den Cheesecake auch einen Tag vorher zubereiten und über Nacht fest werden lassen.
Tipps für Variationen
- Verwenden Sie statt der Red Velvet Erdnussbutter eine unserer anderen Sorten, wie Kokos-Meersalz oder Stroopwafel-Zimt.
Warum dieser Red Velvet Cheesecake ein Muss ist:
- Kein Ofen nötig: Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein einfaches No-Bake-Dessert zubereiten möchten.
- Einzigartige Geschmackskombination: Die Kombination aus cremigem Cheesecake, Red Velvet Keksen und Erdnussbutter sorgt für ein überraschend leckeres und luxuriöses Geschmackserlebnis.
- Einfach vorzubereiten: Sie können den Cheesecake einen Tag im Voraus zubereiten, was ihn ideal für Partys oder wenn Sie Zeit sparen möchten, macht.
Bereiten Sie diese köstlichen Bites zu und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem süßen Genuss, der jeden überraschen wird!