Ingwer-Erdnuss-Relish – Thrill Grill

In Zusammenarbeit mit Sternekoch Robert Kranenborg haben wir eine neue Geschmacksrichtung entwickelt, die Erdnusssauce. Eine Erdnussbutter mit einer Gewürzmischung, die perfekt für das Grillen in diesem Sommer ist. Im Restaurant Thrill Grill finden Sie einen Burger, der speziell zu dieser Sauce kreiert wurde. Er steht auf der Karte als „Indonesian Thriller“.

Neben diesem Burger hat Robert ein köstliches Ingwer-Erdnuss-Relish-Rezept kreiert. Es schmeckt hervorragend zu Grillgemüse, Garnelen oder Tintenfisch.

Was wird benötigt?

• 50 Gramm Ingwer frisch, geschält
• 150 Gramm Galgant frisch, geschält
• 100 Gramm Chilischoten frisch, entkernt und ohne Stiele
• 1 Glas Erdnusssauce
• Fischsauce nach Geschmack

Zubereitung

Alle Zutaten außer der Erdnusssauce grob pürieren. Die Erdnusssauce mit den frischen Zutaten vermischen und mit Fischsauce abschmecken.