Gefüllte Flatbreads mit Pizza-Erdnussbutter

In Zusammenarbeit mit Hemelssbakken

Zubereitungszeit: 15 Minuten Wartezeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Rezept:

Den Teig zubereiten Alle Zutaten für den Teig (außer der Erdnussbutter) in eine Schüssel geben und zu einem geschmeidigen, zusammenhängenden Teig verkneten. Den Teig anschließend mit Frischhaltefolie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Den Teig teilen und formen Nach dem Ruhen den Teig in 4 gleiche Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Kugel rollen und für den nächsten Schritt bereitlegen.
Mit Pizza-Erdnussbutter füllen Mit den Daumen eine Mulde in jede Teigkugel drücken und einen großzügigen Löffel Erdnussbutter hinzufügen. Danach den Teig um die Füllung falten und die Ränder fest zusammendrücken, damit die Erdnussbutter beim Backen nicht entweichen kann.
Die Flatbreads zubereiten Die Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und jede gefüllte Kugel vorsichtig zu einem dünnen Flatbread plattdrücken. Achte darauf, dass die Füllung gut verteilt bleibt.
Die Flatbreads backen Eine trockene Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen (ohne Öl). Die Flatbreads etwa 2 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun und außen schön knusprig sind.

Tipp: Während ein Flatbread in der Pfanne liegt, kannst du bereits das nächste füllen und formen. So sparst du Zeit und arbeitest effizient!

Servieren und genießen Die Flatbreads direkt nach dem Backen für den besten Geschmack essen. Sie sind köstlich zu einem Getränk, als Snack, beim Picknick oder als Beilage zu einer warmen Tasse Suppe.

Extra scharf: Für einen extra scharfen Kick etwas Chiliflocken zur Erdnussbutterfüllung hinzufügen.
Süße Variante: Statt der Pizza-Erdnussbutter eine unserer süßen Sorten verwenden.

Bereite diese köstlichen Flatbreads noch heute zu und gönne dir einen einzigartigen Snack, der jeden überraschen wird!