Erdnussbutter als Fleischersatz

Wenn Judith sich in 3 Worten beschreiben müsste, würde sie gerecht, enthusiastisch und Tierfreund wählen. Letzteres wird die meisten nicht überraschen, denn Judith ist online besser bekannt als BonusVegan. Mit ihrer Website und ihrem Instagram-Account zeigt sie, wie einfach es ist, sich pflanzlich zu ernähren. Sie zeigt, welche pflanzlichen Produkte im Supermarkt erhältlich sind, teilt Rezepte und beantwortet alle Fragen zum Veganismus. Eine einzige Inspirationsquelle hat sie nicht. Sie bewundert einfach jeden, der dazu beiträgt, die Welt schöner zu machen. So nennt sie die zunehmende Anzahl veganer Produkte im Supermarkt, erwähnt aber auch die pflanzlichen Proteine, die wir in unserer Sport-Erdnussbutter verwenden.

Glücklicherweise wird die Suche nach pflanzlichen Produkten im Supermarkt immer einfacher. Oft befindet sich ein V-Label auf dem Produkt oder das Preisschild hat eine grüne Farbe. Zweifelst du trotzdem noch? Dann kannst du am besten die App Is it vegan verwenden. Damit scannst du den Barcode eines Produkts und findest sofort heraus, ob es pflanzlich ist. Es ist wichtig zu wissen, dass nicht alle Fleischersatzprodukte gleich gut für dich sind. Einige verarbeitete Produkte weisen geringe Nährwerte auf. Das bedeutet, dass dein Körper nur wenige nützliche Nährstoffe daraus gewinnen kann. Daher ist es besser, Produkte wie Hummus, Tofu oder Erdnussbutter zu wählen. Das sind reine Produkte, die reich an Vitaminen, Mineralien und Proteinen sind. Dies gilt keineswegs nur für Fleischersatzprodukte. Es ist gut, sich bewusst zu sein, was man isst, auch wenn man tierische Produkte wählt. Was pflanzliche Produkte nicht enthalten, ist Vitamin B12. Dieses kann man nur aus tierischen Produkten gewinnen. Als Veganer sollte man daher am besten ein B12-Präparat einnehmen.

Judith möchte jeden inspirieren. Das sind Veganer, aber auch Menschen, die ab und zu pflanzlich essen möchten. Sie rät, klein anzufangen. Schau, was du an deiner normalen Ernährung "veganisieren" kannst, oder suche ein Ersatzprodukt für etwas, das du gerade aufgebraucht hast. Das Wichtigste bei dieser Suche ist, dass Fehler machen nicht schlimm ist. Niemand kann ein perfekter Veganer sein!

Judith beginnt ihren Tag am liebsten mit einem Shake aus Banane, Erdnussbutter und Kakao. Lecker und gesund. Aber ab und zu ein Glas Wein mit einer Tüte Crocky Paprika Chips dürfen in ihrem Leben nicht fehlen.