SPEKULATIUS-TRÜFFEL MIT ERDNUSSBUTTER

10 Stück – 20 Min. Zubereitungszeit

Zutaten

• 150 g Spekulatius

• 50 g MonChou

• 30 g Erdnussbutter

• 200 g weiße Schokolade

Zusätzlich benötigt:

• Waage

• Küchenmaschine

• Backpapier

Zubereitung

Spekulatius fein zermahlen
Die Spekulatiuskekse in die Küchenmaschine geben und zu feinen Krümeln mahlen.
Keine Küchenmaschine? Die Kekse in einen Beutel geben und mit einem Nudelholz zerstampfen.

Erdnussbutter und MonChou hinzufügen
MonChou und Erdnussbutter dazugeben.
Alles zu einem festen und glatten Teig verkneten.

Trüffel zubereiten
10 gleich große Kugeln formen.
Auf einen Teller mit Backpapier legen und 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Schokolade schmelzen
⅔ der weißen Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Die Schüssel vom Herd nehmen und die restliche Schokolade hinzufügen.
Rühren, bis alles geschmolzen ist.

Trüffel dippen
Die Kugeln aus dem Kühlschrank nehmen und einzeln in die geschmolzene Schokolade tauchen.
Tipp: Das geht am einfachsten mit zwei Gabeln.
Wieder auf das Backpapier legen.

Dekorieren
Einen Wirbel oder einen kleinen Tupfen Erdnussbutter auf jeden Trüffel geben.

Aushärten lassen
Die Schokolade vollständig aushärten lassen und genießen!

Tipps

• Lieber etwas weniger süß? Verwenden Sie Zartbitterschokolade statt weißer.

• Schön als selbstgemachtes Geschenk für Nikolaus oder den Geschenkeabend.

• Auch lecker mit einer Prise Zimt oder Spekulatiusgewürz bestreut.

Warum diese Trüffel großartig sind

• Kein Ofen nötig, in 20 Minuten fertig.

• Weich und cremig innen, schokoladiger Crunch außen.

• Die perfekte Kombination aus Spekulatius + Erdnussbutter