Gefüllte Pfannkuchen mit Zartbitterschokolade & Erdbeere
In Zusammenarbeit mit Hemelssbakken
Lust auf ein ganz besonderes Frühstück im Bett zum Muttertag? 😍
Dann probier doch diese fluffigen Pfannkuchen gefüllt mit unserer Spezialität: Zartbitterschokolade & Erdbeere.
Ob als Giga-Portion für Dich allein oder zwei normale Portionen zum Teilen – dieses Rezept ist pure Liebe auf dem Teller. ❤️
Zutaten
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125 g Mehl
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15 g Zucker
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1 Prise Salz
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1 TL Backpulver
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1/4 TL Natron
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150 ml Buttermilch
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1 Ei
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6 TL Zartbitterschokolade & Erdbeere
Extra Belag (nach Lust und Laune):
Erdnussbutter, Schokolade und frisches Obst
Was Du sonst noch brauchst:
Bratpfanne & etwas Butter
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfag
Zubereitung
Das Geheimnis fluffiger Pfannkuchen?
Rühr den Teig nur kurz an – gerade so, dass alles vermischt ist. Mehlklümpchen? Kein Problem – die dürfen drin sein!
Schritt 1: Teig vorbereiten
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Vermische Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Natron in einer Schüssel.
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In einer zweiten Schüssel schlägst Du Ei und Buttermilch zusammen.
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Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen und verrühre alles vorsichtig – nicht zu lange!
Schritt 2: Pfannkuchen braten
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Lass ein Stück Butter in der Pfanne schmelzen.
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Gib einen Klecks Teig hinein und setze 1 TL Zartbitterschokolade & Erdbeere darauf.
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Decke alles mit etwas mehr Teig ab, damit die Füllung schön versteckt ist.
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Von beiden Seiten goldbraun braten. Du wirst sehen (und riechen!), wie lecker das wird!
Schritt 3: Garnieren & Genießen
Toppe Deine Pancakes nach Lust und Laune:
Noch mehr Erdnussbutter? Frisches Obst? Ein Hauch Schokolade? Alles erlaubt!
Alles Gute zum Muttertag!
Mach’s Dir gemütlich, gönn Dir was Gutes – oder überrasche Deine Mama mit diesem traumhaften Frühstück!