Gefüllte Flatbreads mit Pizza-Erdnussbutter
In Zusammenarbeit mit Hemelssbakken
Zutaten für 4 Stück:
- 210 g selbstaufgehendes Mehl + etwas extra für die Arbeitsfläche
- 180 g (magerer) Quark
- Eine Prise Salz
- 4 EL Pizza-Erdnussbutter
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Ruhezeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Das Rezept:
1. Bereite den Teig vorGib alle Zutaten für den Teig (außer der Erdnussbutter) in eine Schüssel und knete sie zu einem glatten, geschmeidigen Teig. Decke den Teig mit Frischhaltefolie ab und lass ihn 15 Minuten ruhen.
2. Teig aufteilen und formen
Nach der Ruhezeit teilst du den Teig in 4 gleich große Stücke. Rolle jedes Stück zu einer Kugel und lege sie bereit.
Nach der Ruhezeit teilst du den Teig in 4 gleich große Stücke. Rolle jedes Stück zu einer Kugel und lege sie bereit.
3. Fülle die Kugeln mit Erdnussbutter
Drücke mit deinen Daumen eine kleine Mulde in jede Teigkugel und gib einen großzügigen Löffel Pizza-Erdnussbutter hinein. Umschließe die Füllung mit dem Teig und drücke die Ränder gut zusammen, damit nichts ausläuft.
Drücke mit deinen Daumen eine kleine Mulde in jede Teigkugel und gib einen großzügigen Löffel Pizza-Erdnussbutter hinein. Umschließe die Füllung mit dem Teig und drücke die Ränder gut zusammen, damit nichts ausläuft.
4. Forme die Flatbreads
Bestäube deine Arbeitsfläche leicht mit Mehl und drücke jede gefüllte Kugel vorsichtig flach, bis sie wie ein dünnes Flatbread aussieht. Achte darauf, dass die Füllung gut verteilt wird.
Erhitze eine trockene Pfanne (ohne Öl) bei mittlerer Hitze. Brate die Flatbreads ca. 2 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und außen schön knusprig sind.
Tipp: Während das erste Flatbread in der Pfanne ist, kannst du schon die nächste Kugel füllen und formen. So sparst du Zeit!
6. Servieren und genießen
Iss die Flatbreads am besten direkt nach dem Braten, wenn sie noch warm sind. Sie schmecken großartig bei einer Party, als Snack, beim Picknick oder als Beilage zu einer heißen Suppe.
Tipps für Variationen
- Extra würzig: Gib ein paar Chiliflocken zur Erdnussbutterfüllung dazu, um einen würzigen Kick zu erhalten.
- Süße Version: Tausche die Pizza-Erdnussbutter gegen eine unserer süßen Sorten aus.
Warum du diese Flatbreads probieren musst:
- Vielseitig: Perfekt als Snack, Partyhäppchen oder Beilage.
- Einfach: Mit nur ein paar Zutaten zauberst du etwas richtig Leckeres.
- Gesund: Hergestellt aus natürlichen Zutaten, ohne zusätzlichen Zucker.
Mach dich gleich ans Werk und gönn dir diese besondere und leckere Snack-Idee, die garantiert alle begeistern wird!